|
|
Roerbakmie Met Prei En Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g Honig roerbakmie
3 el zonnebloemolie (C1000 Selectie)
2 scharreleieren (M), losgeklopt
350 g kipfilet, in kleine stukjes
200 g doperwtjes (diepvries)
250 g panklare prei (C1000 Vers)
1 pakje mix voor roerbakmie (Honig)
1 tl sambal oelek
2 el grof gehakte bladselderij
ketjap manis (Conimex)
Voorbereiding:
P.p. 2140 kJ/ 510 kcal,
37 g eiwit,
15 g vet,
57 g koolhydraten
Bereidingswijze:
Kook de mie volgens de aanwijzingen op de verpakking, spoel hem af en laat hem goed uitlekken.
Verhit 1/2 el olie in wok en bak de eieren al omscheppend rul. Schep ze uit de wok.
Verhit de rest van de olie en bak de kip al omscheppend bruin en gaar. Voeg de doperwtjes en de prei toe en bak alles al omscheppend 5 min.
Voeg de mix voor roerbakmie, de sambal en 1 dl water toe en breng alles aan de kook. Kook 1 min. door en schep de roerbakmie erdoor.
Bak alles al omscheppend op een hoog vuur droog. Schep het ei, de selderij en ketjap naar smaak erdoor. Lekker met kroepoek en plakjes komkommer.
|
|
|